Bloques aromáticos de la cereza de café
10/9/2025
Azúcares, ácidos, lípidos y compuestos nitrogenados que anticipan el perfil en taza.
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Sobre Café Farelo
Café Farelo es un negocio familiar enfocado en la búsqueda de experiencias inolvidables en la prueba de cada taza de café. Es tradición y calidad mezclado con sabores intensos, deliciosos e inolvidables. Café Farelo alienta un estilo tradicional, formal con calidad desde el cafetal hasta tu casa.
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Café Farelo · Tostado Medio Osucro · Mezcla de arábicas con Márago.
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Cereza del café: anatomía y por qué el mucílago manda
10/9/2025
Repaso claro de las capas de la cereza y el rol del mucílago como escenario principal de la fermentación.
Leer más¿Listo para tu próxima taza inolvidable?
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